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Información importante del sector alimentario

 

Para mayor información puedes escribirnos a gestionproyectos@intal.org

Así transcurrió nuestro primer curso del Ciclo de Eventos INTAL 2017 el pasado 28 de marzo. Los asistentes quedaron encantados, aprendieron muchas herramientas y tips para la elaboración de diferentes tipos de hpjaldres y  a las espera de nuestros próximos cursos.

 

El pasado 13 de marzo, se llevó a cabo el “Seminario Valoración de Residuos Agroindustriales y su aplicación en la Industria Cárnica”, el cual se desarrolló como cierre del proyecto “Obtención de enzimas con actividad proteolítica a partir de residuos agroindustriales de frutas y evaluación de su

El Instituto de Ciencia y Tecnología Alimentaria INTAL desea invitarlo a participar en nuestro curso – “Taller de elaboración de hojaldres”; donde mediante la teoría y la práctica podrás aprender a elaborar deliciosos productos hojaldrados dulces y salados.
 

El sodio es un mineral que se encuentra presente en los líquidos corporales de los humanos y su principal función es regular los fluidos extracelulares, permitiendo la regulación de la presión osmótica, pero el consumo de una gran cantidad de sodio puede ocasionar enfermedades

La vida útil de un alimento es el periodo de tiempo que transcurre desde la producción o envasado del producto, hasta que comienza a perder sus cualidades organolépticas (olor, sabor, textura), microbiológicas, bioquímicas y físicas.

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