Laboratorios

NUEVA LEGISLACIÓN SOBRE REDUCCIÓN DE SODIO EN ALIMENTOS EN COLOMBIA

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El sodio es un mineral que se encuentra presente en los líquidos corporales de los humanos y su principal función es regular los fluidos extracelulares, permitiendo la regulación de la presión osmótica, pero el consumo de una...

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Metodologías para predecir la vida útil de los alimentos de manera más eficaz

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La vida útil de un alimento es el periodo de tiempo que transcurre desde la producción o envasado del producto, hasta que comienza a perder sus cualidades organolépticas (olor, sabor, textura), microbiológicas, bioqu&iacut...

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DILE SI AL DESAFÍO INNOVA YUCA COLOMBIA 2017

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 Participa en INNOVAYUCA I + Y y aplica tus conocimientos desarrollando un producto terminado con la utilización de almidón de yuca como ingrediente principal.   Los interesados en participar deben enviar sus datos máx...

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El sabor y la globalización, marcan tendencia para este año

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El sabor es uno de los principales atributos sensoriales para la toma de decisiones en la compra de un alimento y es elemento esencial en la fidelización de consumo. De ahí la importancia de conocer las tendencias globales del sabor. Mintel, en s...

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CONVOCATORIAS ABIERTAS

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Para Empresas:  “Fomento de la innovación y el desarrollo tecnológico en las empresas” Entidad Financiadora: SENA Monto a financiar: hasta $200.000.000 Apoyamos en la formulación de los proyectos y brindamos a...

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La alimentación orgánica como protagonista en la sociedad actual

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Actualmente, existe la tendencia del consumo de alimentos saludables, que contengan la menor cantidad de aditivos y lo más naturales posibles. Es por ello que a nivel mundial la alimentación orgánica cada vez presenta un mayor protagonismo...

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UN ACERCAMIENTO A LA NANOTECNOLOGÍA PARA LOS CONSUMIDORES

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Desde hace algún tiempo se ha venido hablando, a nivel mundial, de la nanotecnología como una nueva ciencia que le brindará a múltiples industrias la posibilidad de mejorar productos y beneficiar a los consumidores. Sin embargo, den...

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DESEMPEÑO EN PRUEBAS DE APTITUD AÑO 2016

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En el año 2016 tuvimos la oportunidad de participar en algunas pruebas de desempeño con laboratorios internacionales y es grato para nosotros comunicarles nuestros resultados.   Laboratorio de Empaques y Aptitud Sanitaria Pruebas: Migraci...

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Mintel identifica las tendencias clave que tendrán impacto en el mercado global de alimentos y bebidas en 2017

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Mintel, empresa especializada en la investigación y análisis de mercado, marketing y publicidad, acaba de dar a conocer un informe en el que se identifican las seis tendencias globales del sector de la alimentación y las bebidas para el a&...

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