Empaques y aptitud sanitaria

Laboratorios

Laboratorio

  • Asesorar, investigar y verificar la conformidad de los materiales, envases y sus interacciones con el alimento y el entorno, frente a los requisitos normativos nacionales e internacionales.
  • Cuenta con metodologías, modernos equipos y personal especializado en el análisis de materiales para contacto con alimentos, dando respuesta a las necesidades de los clientes.

Soluciones para la industria del empaque

MIGRACIÓN TOTAL

Consiste en cuantificar la cantidad de componentes transferidos por fenómenos físico-químicos desde los materiales en contacto con los alimentos o sus simulantes, en las condiciones habituales de elaboración, almacenamiento y uso, o en las condiciones equivalentes de ensayo. Normatividad vigente para Colombia: Res. 683/2012; 4143/2012; Res 2014022808 Invima - Ministerio de salud y protección social.

AFECTACIÓN SENSORIAL POR MIGRACIÓN

Determinación de la afectación sensorial por migración de sustancias procedentes de envases, aditamentos y equipamientos destinados a entrar en contacto con alimentos hacia simulantes comestibles, siguiendo los lineamientos de la norma BS 13302:2003

ANÁLISIS DE MATERIALES POR ESPECTRSCOPÍA INFRARROJA POR TRANSFORMADA DE FOURIEE FT-IR

El espectro resultante representa la absorción y la transmisión molecular, creando una huella dactilar molecular de la muestra. Además el equipo Nicolet iS FT-IR cuenta con el aditamento para realizar análisis de muestras por Reflactancia Total Atenuada (ATR).

Referencia metodológica

MIGRACIÓN TOTAL

  • Res. 2014022808 INVIMA Ministerio de salud y protección social. UNE
  • EN1186, 1-14:2002
  • Res. GMC N° 32/10

MERCOSUR AFECTACIÓN SENSORIAL POR MIGRACIÓN

  • BS 13302:2003

CALORIMERRÍA DIFERENCIA DE BARRIDO - DSC

  • ASTM D 7426 – 08 (2013)
  • ASTM D 3418 – 12
  • ASTM E 1269 – 11

PERMEABILIDAD AL VAPOR DE AGUA (WVTR)

  • ASTM E 1249 – 13, ASTM E 96 – 1995

PERMEABILIDAD DINÁMICA AL DIÓXIDO DE CARBONO (CO2 TR)

  • ASTM F 2476 – 13

ANÁLISIS DE MATERIALES POR ESPECTROSCOPÍA INFRARROJA POR TRANSFORMADA DE FOURIER FT-IR

  • ASTM E 1252 – 98 (2013) e1
  • ASTM E 1421 – 99 (2009)

ENSAYO DE PROPIEDADES DE TRACCIÓN

  • ASTM D 882 – 12
  • ASTM D 638 - 10

Oferta formativa

  • Capacitación en BPF (Buenas Prácticas de Fabricación). Res. 683 / 2012 Ministerio de salud y protección social.
  • Capacitación en aptitud sanitaria y aspectos legislativos.
 

Asesoría especializada

  • Implementación de BPF
  • Verificación de cumplimiento de criterios de aptitud sanitaria de envases para contacto con alimentos.
 
  • E-MAIL

    labempaques@fundacionintal.org

  • TELÉFONO

    (574) 285 52 75 Ext. 112

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